Центр Экспертиз ТЕСТ проверил качество сливочного масла в Украине.
Из 29 производителей лишь 9 изготавливают хорошее масло. Об этом сообщает Центр Экспертиз ТЕСТ, пишет agronews.ua.
Сливочное масло из всех молочных продуктов больше всего подделывают. Причина простая — по сравнению с другими молочными продуктами в масле больше жира.
Молочный жир — самый дорогой компонент, поэтому его в масле заменяют другими, например, пальмовым и кокосовым маслом, а также маргарином, гидрогенизированными и животными жирами.
Проверку на качество с 29 производителей смогли пройти только 9:
“Волошкове поле”, “Галичина”, “Здорово”, “Молокія”, “Полтавський смак”, “Попільнянське”, “Радимо”, “Чортків”, “Харківське”.
Как показало исследование, чем дешевле продукт — тем больше вероятность купить фальсификат.
По законодательству Украины добавлять любые жиры, кроме молочного, в сливочном масле нельзя. Если продукт выпускается с другими жирами, это уже спред или маргарин.
|
